{"id":241,"date":"2022-06-06T11:15:54","date_gmt":"2022-06-06T14:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/?p=241"},"modified":"2022-06-06T15:14:06","modified_gmt":"2022-06-06T18:14:06","slug":"fabrica-de-cachaca-ouro-do-lago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/fabrica-de-cachaca-ouro-do-lago\/","title":{"rendered":"F\u00e1brica de Cacha\u00e7a Ouro do Lago"},"content":{"rendered":"\n<p>No ano de 1998, a produtora da cacha\u00e7a, adquiriu a Fazenda do Lago e iniciou seu plantio de caf\u00e9, no entanto uma geada fora de \u00e9poca acabou com a planta\u00e7\u00e3o, o que motivou uma mudan\u00e7a nos planos. Inspirada em seu pai, que j\u00e1 fabricava cacha\u00e7a artesanal no munic\u00edpio de Morretes &#8211; PR, ela imediatamente iniciou o plantio de cana-de-a\u00e7\u00facar (mat\u00e9ria-prima para a fabrica\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a), como tamb\u00e9m a constru\u00e7\u00e3o do alambique.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a produ\u00e7\u00e3o da cana no ano de 2000, foram destilados os primeiros 20.000 litros de cacha\u00e7a, que foram divididos em 2 lotes, sendo 1 lote de cacha\u00e7a artesanal branca, e 1 lote armazenados em ton\u00e9is de carvalho europeu, para envelhecimento. O que levou ao nome da marca &#8220;Ouro do Lago&#8221; foi uma homenagem ao grande lago existente na fazenda.<\/p>\n\n\n\n<p>A Cacha\u00e7a Org\u00e2nica Ouro do Lago \u00e9 produzida artesanalmente, sendo utilizada a cana-de-a\u00e7\u00facar cultivada de forma org\u00e2nica, na pr\u00f3pria Fazenda do Lago. A colheita da cana \u00e9 feita sem a queima, e ap\u00f3s uma rigorosa sele\u00e7\u00e3o \u00e9 levada para a extra\u00e7\u00e3o do caldo. O cultivo da cana-de-a\u00e7\u00facar, mat\u00e9ria-prima da cacha\u00e7a Ouro do Lago, bem como a sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Adega-Ouro-do-Lago-Foto-Maurizia-Moura-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Adega-Ouro-do-Lago-Foto-Maurizia-Moura-1-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-243\" srcset=\"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Adega-Ouro-do-Lago-Foto-Maurizia-Moura-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Adega-Ouro-do-Lago-Foto-Maurizia-Moura-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Adega-Ouro-do-Lago-Foto-Maurizia-Moura-1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No ano de 1998, a produtora da cacha\u00e7a, adquiriu a Fazenda do Lago e iniciou [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pontos-turisticos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241\/revisions\/244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/registro.sp.gov.br\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}